Les poulets de basse-cour ont besoin de plus de réglementation

Anonim

Historiquement, le maintien des poulets de basse-cour était une réponse aux difficultés économiques, que ce soit pendant la crise économique ou lors du rationnement alimentaire en temps de guerre.

Mais un nombre croissant de poulets sont aujourd'hui en itinérance ou en cage dans de petites exploitations familiales et dans des arrière-cours, alors que la volaille de banlieue et urbaine gagne en popularité parmi les consommateurs. Beaucoup de gens préfèrent élever leurs propres aliments car ils pensent que ce sera plus sûr, plus frais et plus nutritif que celui qui a été commercialement augmenté. Pourtant, une nouvelle étude de l'Université de Californie, Davis, suggère que les ordonnances locales ne traitent pas adéquatement la santé humaine et animale en ce qui concerne les volailles de basse-cour et que les lois en vigueur ne suivent pas celles des producteurs commerciaux.

"Ironiquement, alors que les gens cherchent à contrôler la façon dont leurs aliments sont cultivés, la plupart des ordonnances ne garantissent pas la santé et le bien-être des oiseaux et des humains", a déclaré Catherine Brinkley, professeure adjointe de développement communautaire et régional au Collège d'agriculture et de Sciences environnementales. Elle est l'auteur principal de l'étude.

Le document "Une méthode pour protéger le bien-être des animaux et la santé publique: Suivre l'évolution des ordonnances sur les volailles de basse-cour" a récemment été publié dans le Journal of Community Health.

Ce qu'il faut faire, recommande l'auteur, c'est qu'il y ait plus de lois qui imposent la vaccination, la gestion du fumier et le bien-être animal général dans les zones urbaines et suburbaines, comme les politiques et réglementations imposées aux élevages de poulets commerciaux.

"Les dispositions régissant l'abattage des animaux et les soins vétérinaires de routine sont rares, ce qui pose un problème de surveillance et d'intervention dans les crises de santé publique", indique l'étude. "En outre, les refuges prévoient une augmentation de la consommation de volaille, en particulier lorsque les oiseaux indésirables sont lâchés pour devenir errants."

Les chercheurs ont axé leur étude sur 100 municipalités du Colorado, le seul État à avoir compilé des données publiques sur les abandons d’abris pour animaux et d’autres statistiques. Par rapport à trois autres villes américaines - Los Angeles, Miami et New York - Denver avait le pourcentage le plus élevé de répondants favorables à l’autorisation de volailles de basse-cour, 62, 5% et le plus faible pourcentage de répondants estimant que la volaille urbaine 7, 4% Près de 42 000 ménages dans les quatre villes ont été interrogés.

Presque toutes les lois régissant l’aviculture dans le Colorado ont été adoptées depuis 2000.

"Plus d'ordonnances sur la volaille ont été adoptées ou modifiées au Colorado au cours des cinq dernières années par rapport aux cent précédentes", a déclaré Brinkley.

Les chercheurs ont découvert que les directives les plus courantes pour les ordonnances de volaille se rapportaient à la conception, au placement et au sexe des oiseaux. Certaines municipalités interdisent totalement les coqs, d'autres non, et d'autres encore un coq par 12 poules, par exemple. Mais les réglementations relatives à la propreté, à la ventilation et aux besoins en nourriture et en eau font souvent défaut. Selon des chercheurs, les ordonnances régissant l’abattage des poulets d’arrière-cour ne concernent que la moitié des municipalités du Colorado.

Les réglementations relatives à la santé et au bien-être des poulets étaient rares dans l’étude du Colorado, avec seulement 2% des municipalités, y compris les volailles, dans les règlements sur la cruauté envers les animaux et les abus.

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