Surdité chez le saumon d'élevage liée à une croissance accélérée

Anonim

La moitié des saumons d'élevage du monde sont partiellement sourds en raison de l'accélération des taux de croissance de l'aquaculture, selon une nouvelle étude.

Les résultats offrent maintenant une meilleure compréhension des effets d'une déformation commune de l'oreille interne et de certaines actions spécifiques pour résoudre ce problème de bien-être.

La recherche a été menée par l'Université de Melbourne et est publiée dans le Journal of Experimental Biology.

L’année dernière, l’équipe a montré que la perte d’ouïe chez les poissons d’élevage est due à une déformation de l’oreille interne, et ils ont maintenant lié cette déformation au taux de croissance rapide du poisson.

Les otolithes sont de minuscules cristaux dans l'oreille interne d'un poisson qui détectent le son, tout comme les os de l'oreille chez les humains. Même un petit changement peut causer des problèmes auditifs massifs.

La déformation a été enregistrée pour la première fois dans les années 1960, mais cette équipe a été la première à montrer qu'elle affecte plus de 95% du poisson produit en écloserie à l'échelle mondiale.

La cause de la déformation des otolithes était un mystère de 50 ans jusqu'à présent, affirme l'auteur principal Tormey Reimer de la School of Biosciences de l'Université de Melbourne.

"Nous avons examiné plus de 1000 otolithes de poissons élevés en Norvège, au Chili, en Écosse, au Canada et en Australie, et constaté que cette déformation était extrêmement fréquente, mais seulement chez les poissons d'élevage", explique Mme Reimer.

"Ensuite, nous avons constaté que nous pouvions réduire l’incidence de la déformation en réduisant la vitesse de croissance du poisson. Les poissons à la croissance la plus rapide étaient trois fois plus susceptibles d’être atteints que les plus lents, même au même âge.. "

Les otolithes normaux sont faits de minéral «aragonite», mais les otolithes déformés sont en partie faits de «vatérite», qui est plus légère, plus grande et moins stable. L’équipe a montré que les poissons atteints de vatérite pouvaient perdre jusqu’à 50% de leur audition.

L'équipe a constaté que la vatérite était apparemment causée par une combinaison de génétique, de régime alimentaire et d'exposition à la lumière du jour prolongée, toutes différentes entre les poissons d'élevage et les poissons sauvages. Mais il y avait un facteur qui les liait tous: le taux de croissance.

Selon le co-auteur de l'étude, le Dr Tim Dempster, la déformation est irréversible et ses effets ne font qu'empirer avec l'âge.

"Ces résultats soulèvent de sérieuses questions sur le bien-être des poissons d'élevage. Dans de nombreux pays, les pratiques agricoles doivent permettre les cinq libertés, qui sont exemptes de faim et de soif, exemptes de douleur, de blessure ou de maladie. exprime (le plus) le comportement normal et l'absence de peur et de détresse », déclare le Dr Dempster de l'Université de Melbourne.

"La production d’animaux présentant des malformations porte atteinte à deux de ces libertés: l’absence de maladie et la liberté d’exprimer un comportement normal. Mais les piscicultures sont des environnements très bruyants et certaines pertes auditives peuvent réduire le stress dans les écloseries et les cages marines. savoir ce que signifie ce niveau de perte auditive pour la production. "

La déformation pourrait également expliquer pourquoi certaines méthodes de conservation ne sont pas très efficaces. Entre la destruction de l'habitat et la surpêche, le saumon sauvage est en déclin dans de nombreuses régions.

L'une des stratégies utilisées pour stimuler les stocks consiste à libérer des millions de juvéniles d'élevage dans les rivières de frai.

"L'étape suivante devrait déterminer si la vatérite affecte le taux de survie des poissons d'écloserie libérés dans la nature. Les rivières remplies de poissons malentendants peuvent jeter de l'argent et des ressources dans la mer", explique le professeur Steve Swearer.

Mme Reimer ajoute que, la vaterite étant irréversible une fois commencée, la clé du contrôle est la prévention.

"Les recherches futures pourraient trouver des moyens de prévenir la déformation sans compromettre le taux de croissance", dit-elle.

"Nos résultats apportent un espoir de solution. Le lien étroit avec le taux de croissance signifie que la prévalence de la déformation des oreillettes est sous le contrôle des gestionnaires de couvoir. Produire des poissons à croissance lente pour les relâcher dans la nature peut augmenter leurs chances de survie à long terme. "

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